НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ 2026

Приветственный фуршет:
Сет настоек "Автопилот"
Коктейль "Белый русский"
Советское Шампанское"
Цыпленок запеченный с подгарнировкой.
Сырный сет в нарезке: маасдам с грецким орехом и пажитником, моцарелла, рокфор, камамбер, оливки, томаты вяленые.
Мясной сет в нарезке: шея шпигованная, салями, язык отварной, ростбиф, тамбовский окорок.
Фруктовый сет в нарезке: хурма, ананас, виноград, мандарины.
Пирожки: с мясом, с картофелем, с луком и яйцом.
Тарталетки и рулетики:
Сырный крем с томатами и чесноком.
Крем из шпрот с яичным желтком и релишем из огурцов.
Печень трески с сыром и огурцом.
Рулетики из ветчины.
Блины с форелью.
Рулетики из баклажанов.

Нарезки:
Мясное ассорти "Дух свободы":
 Шея шпигованная, салями, язык отварной, ростбиф, тамбовский окорок
Рыбное ассорти "Заживем по-новому":
Форель пряного посола, рулет из осетра с томатами, рулет из морской рыбы и креветок, палтус копчёный
"Своя грядка":
Свежие овощи и ароматная заправка по-домашнему
"Понаехали" маринады бочковые:
Огурцы, томаты, капуста, патиссоны
Ассорти маринадов "Дальний Восток на связи":
Овощи в азиатском маринаде (черри, перец, огурцы, брокколи).
Ассорти сыров «Сливки общества»:
Маасдам, сыр с орехом, с пажитником, моцарелла, рокфор, камамбер, подаётся с мёдом
«Сибирский лес»:
Маринованные грибы с красным луком и сметаной.
«Сочный микс»:
Ананас, мандарин, хурма, апельсин, виноград

Салаты в стол
"Мимоза" с копчёным угрём и риетом из креветок.
"Оливье" с говядиной и зеленым луком.
"Сельдь под шубой" со слоем красной икры и зелёным луком.
Салат "Крабовый" с икрой летучей рыбы.
Салат "Гранатовый браслет".

Стаканчики
Холодец по-домашнему с горчицей
Студень говяжий с хреном
Заливное морское с креветками

Тарталетки
Маринованные яйца с маслом и кремом из сельди.
Взбитое масло с красной икрой.
Взбитое масло с щучьей икрой.
Сырный крем с томатами и чесноком.
Крем из шпрот с яичным желтком и релишем из огурцов.

Горячие блюда на шведской линии:
Жульен куриный
Жульен грибной
Жульен с креветками
Говядина по-французски.
Треска по-ленинградски с соусом субиз и топленым маслом.
Цыплёнок в маринаде "Оклахома".
Свиная шея в горчичном соусе.

Рагу из овощей в стиле "Капоната".
"Картофельный гратен".
"Кус-кус с овощами и соусом биск".
"Овощи гриль".

Десерты:
Наполеон
Шоколадная колбаса
Орешки со сгущёнкой
Муравейник
Пирог с малиной и лаймом

Напитки
"Советское Шампанское"
Вино красное сухое "Шато де Талю Мириадес Каберне Совиньон-Каберне Фран"
Вино белое сухое "Нуволе бьянко"
Водка "Иней"
Коктейль "Белый русский"
Коктейль "Лонг Айленд"
Вода "Инзера"
Сок в ассортименте
Чайно-кофейная станция

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Сырное ассорти в нарезке.
Мясное ассорти в нарезке.
Фруктовое ассорти в нарезке: хурма, ананас, виноград, апельсин, мандарины.
Наггетсы куриные.
Пицца в ассортименте: пепперони, 4 сыра, карбонара.
Бабушкины пирожки: с мясом, с картофелем.
Намазки и тарталетки:
Взбитое масло с красной икрой
Взбитое масло с щучьей икрой
Мини сэндвич с салями
Мини сэндвич с курицей
Мини сэндвич с форелью

Салаты
Цезарь с курицей
Оливье с говядиной
Фрукты на шпажке карамельном сиропе

Горячие блюда на шведской линии:
"Блинчики с говядиной и зелёным луком"
"Блинчики с курицей и грибами"

Колбаски гриль
Куриная грудка с сыром
Шашлычок свиной

Картофель нуазет
Картофельное пюре
Паста с сыром

Десерты
Шоколадная колбаска
Орешки со сгущёнкой
Муравейник
Пирог с малиной и лаймом

Напитки
Сок в ассортименте
Морс клюквенный
Молочный коктейль
Вода не газ. с лимоном